お料理のご案内

オーナーが漁師ですので魚介類の新鮮さは絶対の保証付です！

ピチピチ活きの良い魚をお食事の直前に料理いたします。

是非、本物の魚介類の美味しさをご堪能下さい。

鯛料理 　一年中お召し上がりいただけます。

 ※地魚の刺身と宝楽焼プラン ￥9,450～

鳴門鯛の宝楽焼、その日揚った鮮魚の刺身、磯魚の天麩羅or唐揚げ（魚の種類により調理します）など、季節折々の新鮮な魚を使った料理です。

※淡路島の定番！【鳴門鯛の活き造り＋宝楽焼コース】￥11,025～

天然鳴門鯛活造り、あな蒸し、蛸のお刺身、サザエ、宝楽焼などなど、その日の収獲によって魚種が変わります。

※食通も納得！渡り蟹と鯛の宝楽焼プラン￥13,650～

 焼くより蒸して食べる方が旨い！
漁師のおっちゃんが捕って来た天然渡り蟹を淡路の名物料理【宝楽焼】で味わって！
もちろん鳴門鯛も一匹まるごとどうぞ。

鱧(はも)料理　10月末頃までお召し上がりいただけます。

※夏の極旨★漁師の宿で食べる淡路産ハモフルコース ￥13,000～

ハモ湯引き、すき鍋（しめは雑炊）、ハモの薄造り、ハモ天麩羅、地魚のお刺身などが付いています。

※漁師の宿で食べる淡路産ハモしゃぶ鍋 ￥13,000～

ハモ湯引き、鱧しゃぶしゃぶ（しめは雑炊）、ハモの薄造り、ハモ天麩羅、地魚のお刺身などが付いています。

あわび・車えび

※豪快海盛！鮑・車海老・海鮮鍋付【殿様コース】 ￥14,700～

冬はふぐ料理

※ヒレ酒付！グレードアップ朝食＆淡路島3年とらふぐ ￥15,750～

朝食(一例)